• Zink ist am Energie-, Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel der Pflanzen aktiv beteiligt. Es steuert über die Auxinsynthese den Wuchsstoffhaushalt und damit das Wachstum der Pflanzen.
• Bei Zinkmangel kann es zu unzureichender Enzymbildung kommen. Einige Enzymreaktionen werden dadurch gehemmt.
  Deshalb macht sich Zinkmangel in mancher Hinsicht wie Stickstoffmangel bemerkbar.
• Zink greift unmittelbar in den Eiweißstoffwechsel ein. Zwischen dem Zink- und Eiweißgehalt der Pflanzen bestehen daher sehr enge Beziehungen.

(nach W. Bergmann und P. Neubert; "Pflanzendiagnose und Pflanzenanalyse"; Gustav Fischer Verlag Jena 1976)